Национальная кухня кавказа рецепты

Кавказская кухня — это широкое понятие, состоящее из кулинарных особенностей ряда стран: Грузии , Армении , Азербайджана. К кавказкой кухне можно также отнести кулинарные традиции частично признанных республик Абхазия и Южная Осетия, непризнанной Нагорно-Карабахской республики, северокавказских республик в составе России Чечня, Дагестан, Адыгея, Ингушетия, Северная Осетия-Алания, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкессия и двух краёв Краснодарского и Ставропольского. Конечно, кухни каждого региона особенны, но можно выделить ряд общих черт.

Хычины с сыром и картофелем — рецепт с фото

Традиционная грузинская кухня радует гурманов разнообразием блюд из мяса и овощей, приготовление блюд невозможно представить без классических острых специй. На территории страны проживает множество народностей со своей самобытной культурой, поэтому в разных районах одно и то же блюдо могут готовить совершенно по-разному. Национальная грузинская кухня включает в себя множество сытных и калорийных блюд, которые обязательно стоит попробовать. Вашему вниманию предлагается ТОП 15 угощений, без которых невозможно представить традиционную грузинскую кухню. Шашлык грузины называют мцвади, это одна из визитных карточек традиционной грузинской кухни. Для приготовления используется шейная часть свинины или вырезка, а особенностью приготовления является правильно подобранный маринад.

Эта особенность менталитета особенно явно отражена в таком элементе национальной культуры, как традиционная кухня. Мясные и рыбные блюда, сытные десерты и вкусные напитки всегда присутствуют на праздничном столе, за которым встречают дорогих сердцу гостей и родственников. В этой статье мы расскажем вам об особенностях некоторых блюдах этой популярной во всем мире кухне. Кстати, насладиться вкусом каждого из них вы сможете, отправившись вместе с нами на Кавказ, чтобы совершить треккинг в Сванетии или восхождение на Эльбрус , Казбек или Ушбу. Кулинарные предпочтения народов Кавказа формировались на протяжении веков. Обилие солнца, продолжительный жаркий период весна-лето-осень вместе с теплой зимой дарят кавказцам лучшие продукты в течение всего года.

• Ingredients
• Блюда кавказской кухни. Кавказская кухня — культурное достояние региона.
• Эта особенность менталитета отражена не только в культуре, но и в кавказской кухне.
• Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
• Популярные рецепты
• Чихиртма — знаменитый суп грузинской кухни.
• Любая национальная кухня формируется под влиянием климатических условий и, соответственно, от того, что растёт и живёт на территории данного народа.
• Кавказская кухня — это собирательное название традиционных блюд народов, населяющих кавказский регион.

Вкусная еда. Кавказская кухня. Домашняя Еда Кухня Рецепты.